domingo, 20 de janeiro de 2019

RECEITA PASTEL DE QUEIJO E CREAM CHEESE

Em 2016 foi realizado um concurso de melhor pastel do Brasil, transmitido pela emissora Globo no programa "Mais você" da Ana Maria Braga. Então resolvemos trazer uma receita que esteve presente na competição e foi um dos finalistas, o pastel de queijo e cream cheese criado por Wilma Jensen Ribeiro.



INGREDIENTES - MASSA

  • 500 g de farinha de trigo;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 1 colher (sopa) cachaça;
  • 1 copo de leite;
  • 1 xícara de óleo de milho.

INGREDIENTES - RECHEIO

  • 120 g de cream cheese;
  • 300 g de queijo meia cura ralado;
  • 1 colher (sopa) de orégano.


MODO DE PREPARO
  1. Coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela e sove bem até que se forme uma massa homogênea; 
  2. Deixe a massa descansar por 30 minutos; 
  3. Em uma segunda tigela, coloque todos os ingredientes do recheio e misture bem.
  4. Com a ajuda de um cilindro, abra bem a massa para que fique bem fina;
  5. Coloque porções do recheio sobre a massa, deixando espaço entre elas;
  6. Dobre a massa, apertando bem e corte em meia lua;
  7. Em seguida, frite os pastéis em óleo quente até que fiquem dourados.










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