segunda-feira, 18 de junho de 2018

CONHEÇA A ORIGEM DO PASTEL

Pastel é um alimento composto por uma massa à base de farinha, recheado e frito por imersão em óleo fervente. É um alimento encontrado em qualquer esquina de centros comerciais do país e um dos piores vilões na dieta de pessoas que não conseguem resistir à essa maravilha gastronômica. Mas você já parou para pensar de onde veio essa invenção fabulosa?




Na verdade existem três principais versões que explicam a origem desse alimento: A chinesa, a japonesa e a européia:

Origem Chinesa

Essa vertente dá todos os créditos à china, como o país preconizador do pastel como conhecemos. Nesta versão, a imigração chinesa trouxe o pastel chinês para o Brasil e adaptaram sua receita para o que havia de matéria prima no nosso país, como por exemplo, trocaram a carne de porco pela bovina e passaram a fritar o pastel ao invés de levar ao forno.


Origem Japonesa

Nessa versão o papel do preconizador fica com o "gyosa" japonês. Conta-se que, durante a segunda guerra mundial, havia um grande preconceito com os japoneses devido sua aliança com os nazistas. E para reverter essa situação, os imigrantes japoneses fizeram se passar por imigrantes chineses e abriram diversas pastelarias, tornando o pastel mais popular e dando um toque japonês à iguaria.


Origem Européia

Uma das versões diz que o pastel é originado na Europa, onde segundo diz a teoria, que na idade média havia muitas receitas de massas recheadas que eram feitas no forno e se assemelhavam ao nosso pastel. E que posteriormente, ainda na idade média, na península ibérica, o pastel passou a ser frito.

Existe ainda uma versão de que o pastel brasileiro teria sido introduzido no país pelos europeus na época da colonização, porém, de acordo com estudiosos sobre o assunto, o pastel se trata de uma iguaria recente e seu formato atual surgiu nos primeiros anos do século XX.


Gostaram de saber um pouco mais sobre as possíveis origem desse amado alimento? tem alguma preferida ou simplesmente não se importa contando que possa comer sempre? Deixe seu comentário nos contando e curta nossa página no facebook para conhecer um pouco mais o nosso trabalho.


10 comentários:

  1. Adoro pastel, meu vilão da dieta, sou viciada, adorei saber a origem dele, mas tenho que abandoná-lo, rs

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  2. Amo pastel, olha essa dica!
    Ingredientes

    Receita de Massa de pastel com pinga

    1 kg de farinha de trigo
    1/2 xícara (chá) de óleo
    1 colher (sopa) sal
    1 ovo
    1/2 dose de pinga
    1 colher (chá) vinagre
    250 ml de água

    Modo de preparo


    Misture os ingredientes em uma tigela e amasse com as mãos.
    Sove bem a massa sobre uma superfície lisa enfarinhada.
    Utilize um rolo para esticar a massa e deixá-la na espessura desejada.
    Corte a massa no tamanho que quiser fazer os pastéis.
    Recheie e frite em óleo bem quente.

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  3. Eu amo pastel! Principalmente de queijo, meu preferido! Sempre achei que a origem fosse chinesa, parece que todas as pastelarias da minha cidade são de chineses! rs Achei legal saber que existem outras teorias sobre a real origem.

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  4. Adoro ler textos q relatam a história! Gostei muito da possibilidade dos japoneses serem os originários do pastel, justamente, pelo contexto da segunda guerra... Abraço.

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  5. Melhor invenção da culinária mundial!! Adoro saber de onde tudo surgiu/começou. Eu amei o post, e me deixou com vontade de comer pastel :/

    Beijos|| Psicologia de Boteco
    www.johanymedeirosutopia.blogspot.com.br

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  6. arriguaaaa! Eu nem tava com vontade de comer, mas vendo este post criou um buraco no estomago hahhahah
    adorei conhcer a origem dessa delicia

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  7. Olá, tudo bem?

    Pastel é realmente uma coisa deliciosa, impossível não amar essa massa com recheio. Sempre achei que o pastel vinha da China, então foi bom ver as outras possíveis origens, abriu meus horizontes.

    Beijos!

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  8. Oiiie,
    eu amo comer pastel mas nunca sabia sobre a história de sua origem, e é tipo, muito curioso!

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  9. Um especial de frango pf, é o que digo todo final de semana na feira hahaha
    poxa que post legal mostrando a origem dessa delicia.

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  10. Olá, quantas telrias sobre a origem do pastel, seja lá de onde veio, agradeço imensamente porque adoooooro haha...
    Gostei muito de saber mais essa curiosidade!

    Beijos

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