quarta-feira, 12 de dezembro de 2018

RECEITA: PASTEL QUATRO QUEIJOS

Bom dia, boa tarde, boa noite. Hoje resolvi divulgar uma receita que traz um dos meus recheios favoritos para pastel, que é recheio de quatro queijos. É uma excelente pedida que une a crocância da massa do pastel com os sabores e a umidade dos queijos derretidos. Então vamos lá, essa receita já esteve no programa "mulheres" transmitido pela "gazeta".


sexta-feira, 30 de novembro de 2018

HAMONIZAÇÃO DE PASTEL COM VINHO

Olá amigos, hoje resolvemos trazer uma postagem um pouco diferente, sobre um assunto que muitos não sabem ou nunca pensaram a respeito, a possibilidade de harmonização de pastel com vinho. Como muitos sabem, frituras e petiscos em geral caem muito bem com um copo de cerveja do lado, mas será que é possível essa harmonização com vinho? Sim. E é o que trazemos aqui hoje.


quarta-feira, 21 de novembro de 2018

DICAS PARA RECEITAS COM MASSA DE PASTEL LOW CARB

Olá a todos os leitores, principalmente aos que estão de dieta ou querem manter o peso e se sentem muito culpados ao comerem um pastel, ou simplesmente ver-los e ter que brigar com a diabólica tentação de saborear essa especiaria e fugir do processo de perda de peso. Hoje trazemos algumas dicas de ingredientes e modo de preparo que podemos fazer com que o pastel não atrapalhe sua dieta, tendo sua massa totalmente low carb.


segunda-feira, 5 de novembro de 2018

RECEITA MASSA DE PASTEL CHINÊS

Hoje resolvemos mudar um pouco na receita e trazer um tipo de pastel que é sempre presente naquela pastelaria ou lanchonete japonesa perto da sua casa ou do seu trabalho. Particularmente eu acho esse tipo de pastel muito saboroso, com uma massa bem diferente e agradável ao paladar.

terça-feira, 30 de outubro de 2018

RECEITA DE ENROLADINHO DE MÚMIA PARA O HALLOWEEN

Que tal usarmos a massa de pastel para entrarmos no clima de halloween? Separamos uma receita fácil de fazer, com ingredientes baratos e um sabor incrível. Quem ainda não conhece essa receita ou nunca experimentou, fica a dica do nosso enroladinho de múmia para entrar no clima dessa data!!


segunda-feira, 15 de outubro de 2018

5 RECEITAS INUSITADAS E CRIATIVAS DE PASTEIS

Na última publicação trouxemos uma receita de pastel de angu, que apesar de ser um prato bem típico em algumas regiões do país, não deixa de ser extremamente diferente. Com isso, resolvemos trazer dessa vez 5 tipos de receitas de pastéis, que possuem um recheio no mínimo criativo.

quarta-feira, 26 de setembro de 2018

RECEITA PASTEL DE ANGU

Saindo um pouco dos tradicionais pastéis trazidos aqui, resolvemos hoje trazer uma receita de um quitute típico da região sudeste do Brasil, o Pastel de Angu. A cidade de Itabirito é o berço dessa iguaria, que por sua vez tem origem na época da escravidão através de mulheres afro-brasileiras em Minas Gerais no século XIX. Então vamos a essa receita de uma história tão especial.


terça-feira, 18 de setembro de 2018

MASSA DE PASTEL LOW CARB (2 INGREDIENTES)

Para as pessoas que fazem dieta ou preferem uma vida mais saudável, mesmo que seja muito gostoso, passam longe de pastel, por ser pura fritura. E pensando nessas pessoas, decidimos trazer uma receita super fácil de se fazer, com apenas dois ingredientes, super rápido de preparar e com um sabor muito único e magnífico.


quinta-feira, 13 de setembro de 2018

OS NOMES MAIS ESTRANHOS PARA ESTABELECIMENTOS

Como uma curiosidade, separamos alguns nomes bem "criativos" (ou não) para estabelecimentos culinários. Dê uma olhada e boas risadas.

quarta-feira, 5 de setembro de 2018

MASSA DE PASTEL INTEGRAL (LIGHT)

Resolvemos ajudar a vida de pessoas que estão fazendo dieta e passam fome só de olhar um pastel e não poder comer. Separamos uma receita de massa light integral para que todos possam apreciar essa maravilha e não fugir da dieta.



quinta-feira, 16 de agosto de 2018

DIFERENÇA ENTRE MASSA FOLHADA E MASSA DE PASTEL

Muitas pessoas relatam uma dúvida quando se trata de usar a massa de pastel ou a massa folhada para determinados pratos, perguntando se em receitas que se utilizam de massa folhada pode substituir por massa de pastel e vice versa. Por isso resolvemos trazer a diferença de ambas as massas para ajudar os leitores que buscam essa resposta.



terça-feira, 24 de julho de 2018

CATUPIRY CASEIRO VEGANO (TOFUPIRY)

Dado o sucesso da última receita publicada aqui no blog, resolvemos trazer uma versão da "mesma" receita em uma versão vegana para agradar a todos os leitores.

O catupiry vegano, ou tofupiry como também é chamado, tem como base o tofu (queijo de soja) e mesmo que não possua a mesma textura ou o gosto do catupiry tradicional, é um creme maravilhoso e o substitui muito bem.


segunda-feira, 16 de julho de 2018

COMO FAZER CATUPIRY CASEIRO

Quem não gosta de ter seu pastel, ou qualquer outro alimento recheado, acompanhado de catupiry no recheio? Simplesmente TUDO fica melhor com catupiry, porém não é algo muito barato e nem tão bom quando comprado industrializado. Por esse motivo, resolvemos postar uma receita caseira para esse condimento, bem fácil de se fazer e fica uma delícia.


terça-feira, 10 de julho de 2018

RECEITA ESPECIAL DE RECHEIO DE CAMARÃO

Gostaríamos de compartilhar essa receita criada pelo Chef Beto Barreiro, dono do restaurante BOX 32 em Santa Catarina. Sua receita para pastel de camarão é um sucesso entre todos os clientes, trazendo um sabor incomparável e que não deixa cheiro de fritura.

segunda-feira, 9 de julho de 2018

MAIOR PASTEL DO MUNDO E DO BRASIL

À nível de curiosidade, decidimos trazer uma informação no mínimo curiosa para nossos leitores. Nessa postagem mostramos qual o maior pastel já feito no mundo e qual país é detentor do título desse recorde, e também onde e como foi feito o maior pastel do Brasil.

Começamos falando sobre o maior pastel já feito no mundo: Feito por seis confeiteiros britânicos da cidade de Bodmin (Inglaterra), o pastel pesa 850 quilos, 3.500 vezes mais do que o tamanho de um pastel normal.


sexta-feira, 6 de julho de 2018

RECEITA MASSA DE PASTEL DE CHOCOLATE

Que tal mudarmos um pouco e usar o pastel como uma sobremesa deliciosa? trazemos aqui uma receita de massa para pastel de chocolate.

terça-feira, 3 de julho de 2018

RECEITA: QUEIJO PARA FONDUE VEGANO

Gostaríamos de trazer uma versão vegana da última postagem que disponibilizamos aqui no blog, para agradar à todos, já que o resultado da receita foi espetacular.

segunda-feira, 2 de julho de 2018

RECEITA QUEIJO PARA FONDUE

Na última postagem, demos uma dica de pastéis para fondue com chocolate. Para finalizarmos esse assunto, deixamos hoje uma receita de fondue de queijo para uma versão salgada de nossa última postagem.

sexta-feira, 29 de junho de 2018

FONDUE DE PASTEL

Caros leitores, esse post traz uma curiosidade para lá de especial e de dar água na boca em qualquer pessoa. Se trata de uma ideia criada por uma pastelaria em São Paulo, que fugiu do comum e inventou uma forma diferente de servir o pastel frito, unindo o sabor do já tradicional pastel com a cremosidade e doçura do fondue de chocolate.


quinta-feira, 28 de junho de 2018

RECEITA PASTEL DE CHOCOLATE COM MASSA PRONTA

Algumas pessoas não gostam ou têm alguma resistência com o recheio doce nos pastéis. Porém vamos trazer hoje uma receita que quem experimentar irá ver que continua uma delícia e uma excelente opção para uma sobremesa.


quarta-feira, 27 de junho de 2018

FRANQUIAS DE PASTELARIAS FAMOSAS

Separamos esse espaço para trazer a nossos leitores algumas dicas do que é necessário para abrir uma franquia, e para mantermos o assunto do blog, traremos algumas pastelarias famosas que trabalham com o sistema de franquias.

terça-feira, 26 de junho de 2018

RECEITA PASTEL DE BELÉM

Hoje decidimos sair um pouco do pastel comum e trazer essa receita maravilhosa de pastel de belém, muito simples de preparar e com um sabor fantástico.

sábado, 23 de junho de 2018

RECEITA PASTEL DE FORNO INTEGRAL

Sabemos que qualquer pessoa normal, se pudesse, comeria pastel todos os dias para agradar o paladar com essa maravilha gastronômica. Porém também sabemos que o valor calórico desse alimento não é muito atraente, principalmente para pessoas que estão fazendo dieta, e por esse motivo, trazemos hoje uma receita de pastel de forno integral para que os sacrifícios para um corpo fitness não seja tão cruel, ou para as pessoas que tenham um dia de "lixo" possam aproveitar essa iguaria sem ficar com peso na consciência depois.



sexta-feira, 22 de junho de 2018

CONHEÇA A ORIGEM DO CALDO DE CANA

Aos nossos leitores, trazemos uma curiosidade bem deliciosa, afinal quem não gosta de tomar caldo de cana com um pastel bem feito?



Bom, a guarapa ou o caldo de cana como é mais conhecido, é uma bebida extraída diretamente da cana de açúcar a partir de um processo de moagem, no qual a casca da cana é raspada para eliminar sujeiras, e depois as canas são prensadas e o caldo cai em um recipiente já pronto para o consumo. Sua composição é basicamente de água e sacarose e conserva todos os nutrientes da cana-de-açúcar (minerais, ferro, cálcio, potássio, magnésio, cloro, vitaminas do complexo B e C, além de glicose, frutose, proteínas, amido, ceras, ácidos graxos, corantes, ácidos fenólicos e flavonoides). Há uma grande variedade  de cores e tipos de cana, no qual a mais usada para a extração do caldo é a cana caiana.

quinta-feira, 21 de junho de 2018

RECHEIO DE PALMITO PARA PASTEL

Trazemos hoje uma receita incrível para um recheio cremoso e encorpado à base de palmito para pastéis caseiros ou profissionais, simplesmente irresistível.


quarta-feira, 20 de junho de 2018

DICAS DE MOLHO PARA ACOMPANHAMENTO

Hoje trazemos dicas de molhos para acompanhamento de pastéis ou outras guloseimas que vão além de ketchup e mostarda, ressaltando que todas as receitas são fáceis de fazer e têm um custo bem baixo.

obervação: Em todas as receitas dos molhos, basta misturar todos os ingredientes com um mixer, um processador ou um liquidificador. Lembrando que a validade média é de uma semana em um pote bem fechado.

Molho Agridoce: 3 colheres de sopa de vinagre, 4 colheres de sopa de ketchup, 4 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de shoyu.

terça-feira, 19 de junho de 2018

RECEITA DE MASSA PARA PASTEL DE FEIRA

Essa receita é um combinado de dicas de pasteleiros de feira, de pastelarias de rua e de professores de gastronomia, servindo para a utilização de qualquer recheio que quiser.

segunda-feira, 18 de junho de 2018

CONHEÇA A ORIGEM DO PASTEL

Pastel é um alimento composto por uma massa à base de farinha, recheado e frito por imersão em óleo fervente. É um alimento encontrado em qualquer esquina de centros comerciais do país e um dos piores vilões na dieta de pessoas que não conseguem resistir à essa maravilha gastronômica. Mas você já parou para pensar de onde veio essa invenção fabulosa?